不銹鋼全自動蔬菜脫水機生產廠家
蔬菜脫水機適用于各種蔬菜類產品去除表面水份,是蔬菜加工行業制作脫水蔬菜較理想的加工設備。該機以蔬菜類加工物料所需的技術參數為依據,應用變頻技術和光電傳感技術實現了工作時間、工作轉速以及啟動、停止的控制;具有運轉安全可靠、操作簡便、噪聲低等明顯特點。
蔬菜脫水機適用于各種蔬菜、水果、大米、小麥等物料脫水甩干,機器上部投料,下部出料,可連接輸送機完成流水生產,機器采用微電腦plc控制,甩干速度和循環運行一次用時可調,無限循環運行,實現上料-甩干-剎車-出料,自動化提高生產效率。全自動變頻式蔬菜脫水機適用于各種蔬菜類產品去除表面水份,是蔬菜加工行業制作脫水蔬菜加工設備。該機應用變頻技術和光電技術,具有運轉安全可靠、操作簡便、噪音底等特點,適用于各種蔬菜類產品去除表面水分。
在脫水蔬菜生產中,由于原料品種不同,對產品的要求不同,因此每條脫水蔬菜生產線選用的設備也不完全相同。不銹鋼全自動蔬菜脫水機生產廠家
蔬菜脫水前處理工藝:
(1)原料。原料要求新鮮、成熟、不變質、組織緊密、無蟲蛀、無腐爛、無農藥污染,同時不要過嫩或過老。太嫩的蔬菜營養物質少、水分含量大、得率低;過老的蔬菜組織疏松、纖維含量高、口感較差。
(2)清洗。將原料去除根部及泥雜,并用水洗凈。 (3)滅菌。一般采用次氯酸鈉滅菌。 (4)切制。將滅菌漂洗后的蔬菜進行切制。常見的是切段、切片、切條、切丁。 (5)漂燙。漂燙可破壞蔬菜中的氧化酶系統,防止褐變和維生素的氧化,加快干燥速度,使干制品復水時易重新吸水,保護葉綠素并可除去一些果蔬菜中的苦澀味,同時也在一定程度上起到了殺菌作用,漂燙時間和漂燙溫度依照蔬菜的種類、品種、成熟度等不同來確定。(6)調味。為提高口感,加糖、加鹽后腌制。小型蔬菜脫水機生產商蔬菜脫水機可以用于處理各種蔬菜,如胡蘿卜、洋蔥、菠菜等。
(1)選用與蔬菜甩干機、食品脫水機配套的轉子。每種型號的蔬菜甩干機,食品脫水機都有配套的轉子,不同型號蔬菜甩干機,食品脫水機的轉子不能混用。
(2)根據轉數要求選用合適的轉子,每個轉子各有其高允許的轉速,絕不允許超過額定轉速使用。(3)建立轉子使用檔案,每個轉子各有其高允許的使用累積限時,每一個轉子都應建立—份使用檔案,記錄累積的使用時間,如果超過了該轉子的高使用累積限時,必須按規定降速使用。 (4)預冷轉子,如果在低于室溫的溫度下離心時,轉子在使用前應放置在冰箱或置于蔬菜甩干機|食品脫水機的轉子室內預冷。 (5)不使用帶傷的轉子。使用前應認真檢查轉子是否有劃痕或被腐蝕,必須保證所用的轉子完好無損。 (6)準確組裝蔬菜甩干機、食品脫水機轉子。轉子與軸承固定于一體,防止轉子在高速運轉時與軸承發生松動,導致轉子飛濺出來。
蔬菜脫水機的安裝原理:1、 檢查一下位于機蓋后部的光電控制探頭。其正確位置為對準機蓋鉸鏈左側的隨動圓盤通孔,與隨動圓盤的間距為5-7 ㎜,檢查無誤,合上電源開關,合好上蓋空載試運轉,各部位無異常,方可試機;2、 機器空車試運轉時不應有沖擊振動或不正常的聲音,否則應掀開上蓋,停機切斷電源進行檢查,待故障排除后,方可工作;3、工作前把排水口連接排污管或對準地面上的排污地漏口;4、在出廠時對本機工作運轉速度、工作時間等已進行了預設,工作轉速預設為800rpm,運轉一個工作循環的時間預設為1min(60秒),用戶可根據使用情況和要求做必要調整,但不應超過主軸額定最高轉速1200 rpm。脫水機操作簡單,只需將蔬菜放入機器中,按下按鈕即可完成脫水過程。
其次,蔬菜脫水機可用于各類油炸食品的脫油處理,作為一系列內筒、外筒及排水槽及排水管均采用SUS304食品級不銹鋼制造而成的機器,蔬菜脫水機具備著較為理想的抗高溫能力,稍加改裝,其還可進行油液回收。正因為如此,所以其可用于各類油炸食品諸如薯條、薯片油炸后的快速的脫油處理。蔬菜脫水機設計獨特的菜籃內蓋,可保證物料不會向外飛濺,造成浪費。蔬菜脫水機廠家批發零售
蔬菜脫水機工作前把排水口連接排污管或對準地面上的排污地漏口。不銹鋼全自動蔬菜脫水機生產廠家
蔬菜脫水設備結構簡單,操作方便,是個集齊優點于一身的脫水設備。但同時也存在著技術落后的一些問題,但是區別于傳統的老式機械,它已經有了很大的進步。一些行業人士認為,該設備在未來甚至以后都會產生很大的變局,主要的變局不在技術上,而是市場規模,市場銷售體制,管理制度等方面的整合。蔬菜脫水機的特點:1、籃筐式脫水。接料方便,非傳統的袋裝脫水,有利于保護原料。2、脫水過程可調節速度和時間適于不同的菜品需求不同的轉速。3、合適的機臺及菜籃高度,減少操作時的搬運疲勞。設計獨特的菜籃內蓋,可保證物料不會向外飛濺,造成浪費。
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